Vị bùi của cá rô hòa quyện với nước sốt me làm cho món ăn của bạn thêm phần hấp dẫn. Vừa hấp dẫn vừa sung nhiều chất dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

• 2 con cá rô to
• 3 muỗng súp nước cốt me
• 2 muỗng cà-phê đường
• 1 muỗng cà-phê bột nêm
• 1 muỗng súp nước mắm
• 1 muỗng cà-phê củ hành tím băm
• ½ (một phần hai) muỗng cà-phê ớt băm,tiêu

Hướng dẫn cách làm:

Cá rô sốt me

• Làm cá: cắt bớt phần vây cho sạch. Rửa cá với nước muối pha loãng. Dùng dao cạo sạch lớp nhớt trên mình cá để giảm mùi tanh. Ướp với bột nêm và tiêu để khoảng 10 phút.
• Chiên vàng cá trong chảo nhiều dầu. Vớt ra, để ráo. Có thể dùng giấy thấm để hút bớt dầu thừa.
• Cho vào chảo khoảng một muỗng súp dầu chiên, phi thơm hành tím và ớt băm. Thêm nước cốt me, đường và nước mắm vào, xào nhanh tay cho đến khi nước sốt me hơi sệt lại.
• Bày cá ra đĩa, rưới nước sốt lên trên cá rô.
• Dùng với cơm trắng nóng.

Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)